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主料鸡大腿2个香菇5朵辅料油适量盐1茶匙烤肉酱2大勺老抽1勺料酒1大勺白糖2大勺鸡精适量步骤1.鸡腿2个 ，洗净 ，腿的腿剁块。做法做法
2.将剁好的啤酒鸡腿块，放入锅中，酱鸡家常酱鸡家常煮开后 ，腿的腿飞水 ，做法做法捞出 ，啤酒备用 。酱鸡家常酱鸡家常
3.干香菇5朵 ，腿的腿温水泡发 ，做法做法洗净 ，一切四开 ，备用 。
4.准备好烤肉酱 ，倒出小半碗酱，备用 。
5.热锅上油 ，放入葱段姜片，炒香。
6.倒入飞过水的鸡腿 ，大火翻炒 。
7.加料酒 ，去腥 。
8.倒老抽 ，上色 。
9.倒入烤肉酱 ，调色调味 。
10.炒入味后，倒入大半碗的热水 ，加香菇 ，盖锅，大火烧开 ，转中小火烧十五分钟 。
11.加白糖 ，调味 。
12.加盐 ，调味 。
13.加鸡精 ，收汤汁后 ，即可出锅 。小贴士没有烤肉酱可用甜面酱和番茄酱按1：1比例混合代替 。
原料 ：鸡腿肉 、红椒 、杭椒、葱 、姜 。盐 、味精、鸡粉 、料酒 、酱油、水淀粉 、食用油 。
做法 ：
1 、鸡腿肉洗净后切块备用 。
2 、肉块用盐 、料酒、酱油腌制约20分钟 。
3 、腌好的鸡腿肉用水淀粉上浆备用 。
4 、红椒 、杭椒切丁 、葱姜切末备用 。
5、锅中做油，6成热时下入鸡腿肉炸至断生后捞出 。
6、锅中留底油 ，5成热时下入葱姜炒香 。
7 、下入红椒、杭椒大火煸炒几下后入鸡腿肉炒匀 、烹料酒 、酱油 。
8 、加盐 、味精 、鸡粉调味后勾芡出锅即成 。
柱候酱蒸鸡腿肉的做法步骤1把所有材料准备好，鸡小腿去骨 。
2鸡腿肉切成小块 。
3将所有调料调配好 ，拌入鸡腿肉中 ，蒜切成蒜蓉 ，也撒入肉中，一起搅拌均匀 ，最好能腌制半个小时以上 。
4蒸锅里加水煮开以后 ，将鸡腿肉放进去蒸5大概12分钟左右，就蒸好了 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
(责任编辑：悦刻正品集散地)
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